| Nº registro | 11 |
| Familia | QUENOPODIÁCEA |
| especie | Espinaca |
| variedad | Espinaca |
| Parte útil | HOJA |
| Lugar de origen | Pola de Lena |
| Zona o Concejo | Lena |
| Fecha de siembra | de febrero a noviembre |
| Fecha de cosecha | todo el año |
| Descripcion de planta y fruto | |
| Consejos para el cultivo | Se pueden ir recogiendo las plántulas que van germinando sin necesidad de hacer semillero. |