PRODUCTOS

Alimentación

chocolate / cacao

CHOCOLATE / CHOCOLATINAS DE COMERCIO DIGNO LA XARXA
producto

Tabletas de chocolate de arroz, moka, avellanas, leche o negro 62% Y 73% de cacao (100 gramos) y chocolatinas de moca, avellanas, leche o negro (25 gramos).

Detalles del producto

Está elaborado a partir de panela (azúcar sin refinar) biológica y de pasta de cacao , ambos procedentes de Ecuador. La panela procede de una cooperativa de la zona de Pacto. La pasta de cacao procede del cacao de la zona subtropical.

El producto acabado se elabora en Barbera del Vallès por CHOCOLATE SOLÉ, pequeña empresa familiar de la región de Barcelona. No se puede producir allá porqué se derretiría en el camino.

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CHOCOLATE ECOLÓGICO LA XARXA
producto

Tabletas de 100 gr. de chocolate biológico de leche o negro 62% de cacao y negro 73% de cacao.

Detalles del producto

Está elaborado a partir de panela (azúcar de caña sin refinar) biológica de comercio justo de Ecuador y de pasta de cacao biológica de República Dominicana. La panela procede de una cooperativa de la zona de Pacto. La pasta de cacao procede de pequeños productores de la CONFEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOCULTORES DOMINICANOS (CONACADO) de República Dominica.

El producto acabado se elabora en Barberà del Vallès por CHOCOLATE SOLÉ, pequeña empresa familiar de la región de Barcelona.

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CREMA DE CACAO EQUO BONITA
producto

Crema de cacao y avellanas en potes de 400 gr.

Detalles del producto

El cacao es originario de Centroamérica y es cultivado en diversas regiones de clima caliente y húmedo. El fruto de la planta tiene forma de un pequeño melón alargado que puede ser amarillo, rojo o marrón y contiene entre 20 y 40 semillas, distribuidas en una pulpa blanca.

El chocolate es un elemento muy rico en sustancias preciosas. Los carbohidratos constituyen la fracción principal (aproximadamente el 64%), las grasas el 22% y las proteínas el 6%. De las sales minerales (en torno al 4%) hay que señalar sobre todo el magnesio y después el potasio, fósforo, hierro y calcio. 100 gramos de chocolate proporcionan 542 calorías (565 el de leche), ¡pero una chocolatina sólo 30!

Estas cremas de cacao contienen un 50% de ingredientes de productos de comercio justo (azúcar de caña y cacao). El aceite vegetal es no hidrogenado, como prueba de un producto bueno, natural ¡y muy sabroso!

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CHOCOLATE PERUCAO
producto

Tabletas de 100 gr. de chocolate con leche, chocolate con leche y avellanas, chocolate con leche y almendras. Tabletas de 100 gr. de chocolate puro, chocolate puro con almendras, chocolate puro con avellanas y chocolate puro con nueces y pasas.

Tabletas de 200 grs. De chocolate a la taza

Detalles del producto

Está importado por Mundo Solidario. La tableta de 100 grs. de chocolate con leche es un producto cuyo azúcar de caña y cacao procede de la cooperativa CAMARI. Esta cooperativa nace en 1981 como complemento de la acción del Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio (FEPP) para afrontar el problema de la comercialización agropecuaria y artesanal de pequeños productores. Contiene un mínimo de 30 % de cacao. El chocolate a la taza del mismo origen contiene un mínimo del 40 % de cacao.

La tableta de 100 grs. de chocolate puro es un chocolate cuya azúcar de caña procede de cooperativas de diferentes proyectos de CURMI (Cooperación Española en Perú) y el cacao de CACAO DEL ORIENTE, también de Perú. Contiene un mínimo del 50 % de cacao.

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CACAO SOLUBLE, A LA TAZA Y PURO PERUCAO
producto

Bote de 400 grs. de cacao puro en polvo; bote de 400 grs. de cacao soluble con azúcar de caña y bote de 400 grs. de cacao soluble a la taza.

Detalles del producto

Perucao es una línea de productos cuyas materias primas proceden de proyectos de comercio justo.

El especial cuidado en el cultivo, la recolección manual y un esmerado proceso de transformación garantizan un producto de excelente calidad y sabor exquisito. Para su tostado y elaboración se utilizan solamente granos de cacao escogidos y preparados con cuidado, garantizando un aroma excelente. El cacao en polvo puro es 100% cacao.