PRODUCTOS
Alimentación
bebidas
SIDRA DULCE “LA CASUCA DE LAS PASTORÍAS”
Este mosto de manzana se vende en botellas de cristal de 1 lt.
Detalles del producto
La sidra dulce o mosto de manzana procede del prensado de manzana de sidra ecológica; no contiene azúcar añadido. Está garantizada por el sello de COPAE (Consejo de la Producción de la Agricultura Ecológica de Asturias). “La Casuca de las Pastorías” se encuentra en Peñamellera Alta en el Oriente asturiano. Se trata de una empresa con cuatro empleos y cuenta también con cuatro hectáreas de cultivos propios de pequeños frutos, manzana o kiwi, además de la recolección silvestre de frutos como la castaña. En La Casuca de Pastorías elaboran 14 variedades diferentes de productos.
BIO-MOSTO BLANCO Y ROJO
Mosto de uva blanco o rojo en botella de cristal de 1 lt.
Detalles del producto
El mosto de uva de origen ecológico procede de uva certificada por Sohiscert.- Ecocert bajo el numero de control CM: 14/01 R.I.
La producción de este mosto se lleva a cabo en la finca que los Hermanos Delgado tienen en Socuéllamos (Ciudad Real).
La empresa fue fundada en 1998 y cuenta con 200 hectáreas de viñedos donde cultivan variedades de vino blanco como Airen, Sauvignon blanc y moscatel y de vino tinto como Garnacha, Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
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SIDRA ECOLÓGICA EL GÜELU
Botella de 0’70 lt. de sidra ecológica con menos del 6 % de alcohol, producida por el Llagar “El Güelu”.
Detalles del producto
Esta sidra natural es un producto artesanal y ecológico, elaborado anualmente con manzanas procedentes de las pomaradas de el Llagar “el Güelu”, ubicado en Pruvia de Abajo (Llanera)con la colaboración de los socios de la cooperativa “Makila”. Las variedades de manzano son tradicionales, adaptadas al entorno en el que crecen y recolectadas en el momento adecuado de maduración del fruto. El proceso de recogida, prensado de la manzana y trasiego del mosto a la barrica de maduración, transcurre en un periodo inferior a una semana. Este producto cuenta con certificación ecológica del COPAE
VINO TINTO MACATELA
Botella de vino tinto de 75 cl. De uva ecológica de variedad tempranillo, garnacha y Cabernet Sauvignon envejecido en barrica de roble.
Detalles del producto
El MACATELA ROBLE pertenece a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla. Este vino ha pasado 3 meses en barrica de Roble. Está compuesto por un 80 % de uva variedad tempranillo y un 20 % de garnacha.
El proceso recibe la uva entera que llega a la Bodega, se produce el despalillado y leve prensado con rodillos de caucho, fermentación en depósitos auto vaciantes de acero inoxidable con control exhaustivo de la temperatura de fermentación. Tras su trasiego es sometido a una permanencia de 3 meses en barrica de roble americano.
El grado alcohólico es del 12’5 %; el Extracto seco total es de 24 gr./l. La acidez total (tartárico) del 4’8 gr./lt. Y contiene menos de 2 gr. /lt. de azúcares reductores.
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ZUMO DE ARÁNDANOS
Botella de cristal con 500 cl. de zumo de arándanos procedente de la “Casuca de las Pastorías”, en Peñamellera alta, Asturias.
Detalles del producto
El zumo de arándanos es de origen ecológico y elaboración artesanal. Se le reconocen grandes propiedades terapéuticas en urología.
Elaborado mediante el prensado y concentración de arándanos de cultivo ecológico de nuestra finca y del oriente de Asturies.
Bebidas
Detalles del producto
RON DE CUBA
Ron de Cuba de 3 y 7 años de la marca Palma Mulata. Se presenta en botellas de cristal de 70cl.
Detalles del producto
El PRODUCTO
El Ron Mulata es una de las marcas de ron cubano que se distribuyen en el Estado Español. Está totalmente fabricado (fermentado, destilado y embotellado) en Cuba es importado por la empresa catalano-cubana Iber Group. LA XCS lo distribuye en los canales de comercio justo y solidario.
El ron se extrae directamente de la caña de azúcar. Para obtenerlo se seleccionan las variedades de caña más adecuadas, que son cortadas a mano en su momento óptimo de maduración. Una vez cortada la caña, se extrae su jugo con unos molinos y este jugo se depura.
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VINO DEL BIERZO
Vino tinto variedad Mencía joven y crianza; vino blanco variedad Godello 2007. Botella de 75 cl.
Detalles del producto
Los viñedos y Bodega la Serrana estan situados en el noroeste de la Península Iberíca, en la comarca natural del Bierzo, zona situada en la confluencia de tres importantes rios: el Sil y sus afluentes, Turbia y Cúa. Temperaturas suaves y viñedos soleados dan el fruto de nuestro trabajo diario.
Elaboramos tradicionalmente vino blanco de la variedad autóctona Godello y tinto a partir de la variedad autóctona Mencía, tanto joven como crianza.
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